今年２月13日、都内でも有数のラーメン激戦区・荻窪に、
「麺屋 はつがい」が南口の商店街に進出した。
「麺屋 はつがい」は、全国に4店舗かまえる人気ラーメン店。
主につけ麺を提供しており、
スタンダードなつけ麺以外にも「辛味つけ麺」や
「胡麻担々つけ麺」と三種類ある。
一番人気のつけ麺（並盛・中盛とも、730円）は、
「本格濃厚豚骨魚介スープ」の名のとおり、
旨みが凝縮された濃厚な豚骨魚介系のつけダレと、
コシがあってプリっとした食感の麺を楽しむことができる。
また、より魚の旨みを感じることができる魚粉が
カウンターに常設されており、自分の好みの量を
調節することも可能だ。
魚介系は苦手と思っている方、一度お試し下さい。
隠し味のようなもので、魚嫌いの私でも楽しめるスープですよ。

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